關於九初

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這一鍋餐飲集團介紹

這一鍋餐飲集團旗下五大品牌

這一鍋餐飲集團旗下五大品牌：這一鍋皇室秘藏鍋物、這一小鍋、燒肉同話、九初流心脆皮煎餃、叁加叁泡椒酸菜魚

盛宴滋味，滿足了味蕾
真情實意，豐富了人與心的回憶饗宴

專注湯頭研發，講究新鮮
品味香、甘、麻、酸、鮮的湯頭美味

圍坐在滋滋作響的火爐邊，笑聲與話語，穿梭於空間彼此交織
圍繞出富有情感的『燒肉同話』

九初延續記憶中的餐桌，傳承幸福的滋味，

將食材的用心，與料理的堅持，

化作一道道純粹的家常味。

從原料嚴格把關、獨家食材配方、火候精準掌控，

搭配起鍋前澆淋的高溫辣油，完美鎖住鮮甜。

主打「新川台味，酸爽豐味」，打破川菜濃重色彩框架，

由「油、麻、辣」重口味加以改良，料理出最適合台灣人的酸菜魚口味。